北ウェールズの美しい自然に囲まれた「アバーフォールズ蒸溜所（Aber Falls Distillery）」。
2017年に設立された比較的新しい蒸溜所で、地元ウェールズの原料を生かしたシングルモルトウイスキーをはじめ、個性的なジンやリキュールも製造しています。
私も先日、見学ツアーに参加して、大きな銅製の蒸溜器が並ぶ工場内を巡ってきました。ウイスキー造りの工程を学んだあとは、お楽しみのテイスティング！
8種類のお酒が用意され、なかでもオレンジマーマレード風味のジンが私のお気に入りになりました♡
ショップやカフェも併設されていて、お酒好きにはたまらないスポットです。
ちなみに、蒸溜所の名前は近くにある「アバーフォールズの滝」に由来。その滝にも足を運んできたので、それはまた別の機会に。
蒸溜所について詳しくは「地球の歩き方」ウェールズ特派員ブログでもご紹介していますので、ぜひご覧ください！
